Nedenfor er sammensetningen av maten (Shortbread pai skorpe, søtet med fruktose - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 445,27 kcal 1863,75 kJ | % av energien |
| Fett | 24,86 g | 50 % |
| Karbohydrat | 46,56 g | 43 % |
| Protein | 8,15 g | 7 % |
| Sukker | 10,21 g | |
| Mettet fett | 9,69 g | |
| Salt | 721,47 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,26 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1863,75 kJ |
| fett, totalt | 24,86 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2868,73 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 992,25 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 18,57 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 9,30 g |
| fettsyrer, total trans | 0,39 g |
| fettsyrer, totalt | 23,43 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 4,04 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 9,69 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,01 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,92 g |
| fiber, totalt | 1,73 g |
| fiber, vannløselig | 1,28 g |
| folat, totalt | 17,30 ug |
| fosfor | 213,60 mg |
| fruktose | 9,49 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 0,09 g |
| jern, totalt | 0,78 mg |
| jodid (jod) | 13,12 ug |
| kalium | 104,27 mg |
| kalsium | 178,38 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 46,56 g |
| karotenoider totalt | 169,80 ug |
| kolesterol (gc) | 80,95 mg |
| laktose | 0,08 g |
| magnesium | 17,26 mg |
| maltose | 0,44 g |
| natrium | 283,15 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,94 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,46 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,44 g |
| protein, totalt | 8,15 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 721,47 mg |
| selen, totalt | 10,77 ug |
| sink | 0,69 mg |
| steroler totalt | 100,36 mg |
| stivelse, totalt | 36,35 g |
| sukker, totalt | 10,21 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,10 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 101,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,37 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,72 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 117,33 ug |
| vitamin k, totalt | 17,09 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,07 mg |