Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, vegetabilsk risotto - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 76,00 kcal 318,84 kJ | % av energien |
| Fett | 1,40 g | 14 % |
| Karbohydrat | 13,36 g | 80 % |
| Protein | 1,74 g | 6 % |
| Sukker | 0,91 g | |
| Mettet fett | 0,27 g | |
| Salt | 515,36 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,06 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 318,84 kJ |
| fett, totalt | 1,40 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 312,56 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 107,80 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,62 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 1,33 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,42 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,27 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,11 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,31 g |
| fiber, totalt | 1,13 g |
| fiber, vannløselig | 0,92 g |
| folat, totalt | 16,72 ug |
| fosfor | 32,70 mg |
| fruktose | 0,15 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 0,44 mg |
| jodid (jod) | 13,83 ug |
| kalium | 69,97 mg |
| kalsium | 9,51 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 13,36 g |
| karotenoider totalt | 1759,20 ug |
| kolesterol (gc) | 0,67 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 9,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 202,26 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,91 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,62 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,10 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,18 g |
| protein, totalt | 1,74 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| salt | 515,36 mg |
| selen, totalt | 2,66 ug |
| sink | 0,36 mg |
| steroler totalt | 19,14 mg |
| stivelse, totalt | 12,45 g |
| sukker, totalt | 0,91 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,63 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 23,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,64 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,31 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 102,56 ug |
| vitamin k, totalt | 8,80 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |