Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, sopp risotto - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 107,31 kcal 449,46 kJ | % av energien |
| Fett | 3,78 g | 28 % |
| Karbohydrat | 14,60 g | 59 % |
| Protein | 3,23 g | 13 % |
| Sukker | 0,33 g | |
| Mettet fett | 1,60 g | |
| Salt | 430,91 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,12 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 449,46 kJ |
| fett, totalt | 3,78 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 411,08 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 129,87 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,30 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 3,54 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,56 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,60 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,42 g |
| fiber, totalt | 0,74 g |
| fiber, vannløselig | 0,78 g |
| folat, totalt | 9,55 ug |
| fosfor | 68,50 mg |
| fruktose | 0,08 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,08 g |
| jern, totalt | 0,32 mg |
| jodid (jod) | 3,51 ug |
| kalium | 93,66 mg |
| kalsium | 56,91 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 14,60 g |
| karotenoider totalt | 18,40 ug |
| kolesterol (gc) | 5,33 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 169,12 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,57 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,11 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,03 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,08 g |
| protein, totalt | 3,23 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| salt | 430,91 mg |
| selen, totalt | 5,65 ug |
| sink | 0,55 mg |
| steroler totalt | 23,20 mg |
| stivelse, totalt | 14,28 g |
| sukker, totalt | 0,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,14 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 45,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,11 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,40 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,35 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 20,71 ug |
| vitamin k, totalt | 2,32 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |