Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, skinke, reker og oliven risotto - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 153,20 kcal 641,43 kJ | % av energien |
| Fett | 8,19 g | 49 % |
| Karbohydrat | 6,18 g | 16 % |
| Protein | 13,49 g | 35 % |
| Sukker | 0,63 g | |
| Mettet fett | 2,04 g | |
| Salt | 1126,84 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,41 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 641,43 kJ |
| fett, totalt | 8,19 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1187,40 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 245,64 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 37,53 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 45,94 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,70 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 7,40 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,61 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,04 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,36 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,23 g |
| fiber, totalt | 0,50 g |
| fiber, vannløselig | 0,23 g |
| folat, totalt | 10,23 ug |
| fosfor | 124,70 mg |
| fruktose | 0,24 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,26 g |
| jern, totalt | 1,08 mg |
| jodid (jod) | 39,77 ug |
| kalium | 189,66 mg |
| kalsium | 21,96 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 6,18 g |
| karotenoider totalt | 520,20 ug |
| kolesterol (gc) | 74,41 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 442,25 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,63 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,91 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,01 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,10 g |
| protein, totalt | 13,49 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 1126,84 mg |
| selen, totalt | 18,03 ug |
| sink | 0,90 mg |
| steroler totalt | 11,61 mg |
| stivelse, totalt | 5,55 g |
| sukker, totalt | 0,63 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,11 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 202,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,50 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,67 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,37 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 40,17 ug |
| vitamin k, totalt | 35,14 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,25 mg |