Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, ris risotto - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 123,33 kcal 516,17 kJ | % av energien |
| Fett | 2,19 g | 16 % |
| Karbohydrat | 19,42 g | 67 % |
| Protein | 5,70 g | 18 % |
| Sukker | 0,60 g | |
| Mettet fett | 0,43 g | |
| Salt | 658,16 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,27 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 516,17 kJ |
| fett, totalt | 2,19 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 335,38 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 129,28 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 39,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 52,97 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,85 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 1,93 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,62 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,43 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,25 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,35 g |
| fiber, totalt | 1,01 g |
| fiber, vannløselig | 0,80 g |
| folat, totalt | 13,78 ug |
| fosfor | 91,20 mg |
| fruktose | 0,22 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,24 g |
| jern, totalt | 0,55 mg |
| jodid (jod) | 23,40 ug |
| kalium | 168,55 mg |
| kalsium | 30,55 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 19,42 g |
| karotenoider totalt | 613,70 ug |
| kolesterol (gc) | 12,90 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,30 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 258,30 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,97 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,24 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,22 g |
| protein, totalt | 5,70 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| salt | 658,16 mg |
| selen, totalt | 9,03 ug |
| sink | 0,78 mg |
| steroler totalt | 23,16 mg |
| stivelse, totalt | 18,82 g |
| sukker, totalt | 0,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,14 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 73,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,99 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 3,39 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,64 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 26,48 ug |
| vitamin k, totalt | 12,90 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |