Nedenfor er sammensetningen av maten (Paella med kylling og skalldyr - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 100,86 kcal 422,89 kJ | % av energien |
| Fett | 2,39 g | 19 % |
| Karbohydrat | 12,25 g | 51 % |
| Protein | 7,08 g | 30 % |
| Sukker | 0,90 g | |
| Mettet fett | 0,63 g | |
| Salt | 910,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,27 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 422,89 kJ |
| fett, totalt | 2,39 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 371,75 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 99,25 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 48,91 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 41,48 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,94 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,21 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,61 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,63 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,40 g |
| fiber, totalt | 0,69 g |
| fiber, vannløselig | 0,53 g |
| folat, totalt | 12,61 ug |
| fosfor | 84,40 mg |
| fruktose | 0,24 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,23 g |
| jern, totalt | 1,16 mg |
| jodid (jod) | 30,16 ug |
| kalium | 134,56 mg |
| kalsium | 17,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 12,25 g |
| karotenoider totalt | 572,60 ug |
| kolesterol (gc) | 23,50 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,42 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 357,19 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,14 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,33 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,03 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,13 g |
| protein, totalt | 7,08 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 910,11 mg |
| selen, totalt | 10,34 ug |
| sink | 0,81 mg |
| steroler totalt | 13,52 mg |
| stivelse, totalt | 11,34 g |
| sukker, totalt | 0,90 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,42 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 87,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,84 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 10,15 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,77 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 24,26 ug |
| vitamin k, totalt | 13,30 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,16 mg |