Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt rund, stekt uten fett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 161,33 kcal 675,64 kJ | % av energien |
| Fett | 4,10 g | 23 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 30,82 g | 77 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,72 g | |
| Salt | 499,63 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 675,64 kJ |
| fett, totalt | 4,10 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 102,15 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,43 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,27 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,47 g |
| fettsyrer, total trans | 0,10 g |
| fettsyrer, totalt | 3,74 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,72 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,13 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1,25 ug |
| fosfor | 299,20 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 4,42 mg |
| jodid (jod) | 13,17 ug |
| kalium | 569,53 mg |
| kalsium | 10,50 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 37,20 ug |
| kolesterol (gc) | 74,59 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 35,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 196,09 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 12,58 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 8,11 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 30,82 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| salt | 499,63 mg |
| selen, totalt | 22,78 ug |
| sink | 5,41 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 455,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,59 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,43 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 5,89 ug |
| vitamin k, totalt | 5,79 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,60 mg |