Nedenfor er sammensetningen av maten (Multigrain brød, frøbrød, steinalderbrød - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 531,55 kcal 2224,67 kJ | % av energien |
| Fett | 48,41 g | 84 % |
| Karbohydrat | 3,98 g | 2 % |
| Protein | 17,84 g | 13 % |
| Sukker | 3,57 g | |
| Mettet fett | 6,25 g | |
| Salt | 825,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,67 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 2224,67 kJ |
| fett, totalt | 48,41 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 16001,56 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 3679,42 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 32,69 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 19,60 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 45,64 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 19,77 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 6,25 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 3,71 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 16,05 g |
| fiber, totalt | 7,78 g |
| fiber, vannløselig | 2,75 g |
| folat, totalt | 52,59 ug |
| fosfor | 538,00 mg |
| fruktose | 1,04 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,06 g |
| jern, totalt | 5,57 mg |
| jodid (jod) | 14,21 ug |
| kalium | 570,65 mg |
| kalsium | 223,62 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,98 g |
| karotenoider totalt | 322,10 ug |
| kolesterol (gc) | 110,21 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 215,58 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 323,92 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,16 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,15 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,02 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,14 g |
| protein, totalt | 17,84 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| salt | 825,34 mg |
| selen, totalt | 24,52 ug |
| sink | 3,26 mg |
| steroler totalt | 110,04 mg |
| stivelse, totalt | 0,41 g |
| sukker, totalt | 3,57 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,46 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,60 mg |
| tryptofan | 281,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,53 mg |
| vitamin e alfatokterol | 8,93 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 75,00 ug |
| vitamin k, totalt | 12,79 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,38 mg |