Nedenfor er sammensetningen av maten (Mozzarella salat med tomat og basilikum, oljebasert dressing - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 177,10 kcal 741,34 kJ | % av energien |
| Fett | 15,92 g | 83 % |
| Karbohydrat | 2,02 g | 5 % |
| Protein | 5,89 g | 12 % |
| Sukker | 1,92 g | |
| Mettet fett | 5,13 g | |
| Salt | 372,46 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,05 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 741,34 kJ |
| fett, totalt | 15,92 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1156,26 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 173,37 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,40 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 14,86 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,33 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 5,13 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,16 g |
| fiber, totalt | 0,85 g |
| fiber, vannløselig | 0,11 g |
| folat, totalt | 13,65 ug |
| fosfor | 120,30 mg |
| fruktose | 1,14 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 0,74 g |
| jern, totalt | 0,39 mg |
| jodid (jod) | 7,78 ug |
| kalium | 164,29 mg |
| kalsium | 160,37 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,02 g |
| karotenoider totalt | 2589,10 ug |
| kolesterol (gc) | 17,32 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 146,18 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,29 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,45 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,84 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,11 g |
| protein, totalt | 5,89 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 372,46 mg |
| selen, totalt | 2,07 ug |
| sink | 0,93 mg |
| steroler totalt | 21,38 mg |
| stivelse, totalt | 0,10 g |
| sukker, totalt | 1,92 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,03 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 110,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,50 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,62 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,61 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 119,29 ug |
| vitamin k, totalt | 15,83 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |