Nedenfor er sammensetningen av maten (Lam, fylt med purre og persille - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 182,84 kcal 765,78 kJ | % av energien |
| Fett | 12,63 g | 61 % |
| Karbohydrat | 1,35 g | 2 % |
| Protein | 16,06 g | 36 % |
| Sukker | 0,42 g | |
| Mettet fett | 4,05 g | |
| Salt | 1072,83 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 765,78 kJ |
| fett, totalt | 12,63 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 661,35 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 256,04 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 10,65 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,11 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 9,27 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,07 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,05 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,32 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,69 g |
| fiber, totalt | 0,28 g |
| fiber, vannløselig | 0,08 g |
| folat, totalt | 6,52 ug |
| fosfor | 132,90 mg |
| fruktose | 0,12 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 1,70 mg |
| jodid (jod) | 20,04 ug |
| kalium | 238,97 mg |
| kalsium | 16,18 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,35 g |
| karotenoider totalt | 183,10 ug |
| kolesterol (gc) | 44,26 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 18,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 421,05 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,76 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,70 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,02 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,05 g |
| protein, totalt | 16,06 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| salt | 1072,83 mg |
| selen, totalt | 11,30 ug |
| sink | 1,98 mg |
| steroler totalt | 13,64 mg |
| stivelse, totalt | 0,93 g |
| sukker, totalt | 0,42 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 208,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,80 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,17 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,97 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 23,36 ug |
| vitamin k, totalt | 5,96 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,21 mg |