Nedenfor er sammensetningen av maten (Kohlrabi stew - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 79,83 kcal 334,52 kJ | % av energien |
| Fett | 3,47 g | 40 % |
| Karbohydrat | 8,95 g | 48 % |
| Protein | 2,39 g | 12 % |
| Sukker | 4,60 g | |
| Mettet fett | 1,02 g | |
| Salt | 544,88 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,60 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 334,52 kJ |
| fett, totalt | 3,47 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 566,44 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 216,91 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,41 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 3,27 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,80 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,02 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,22 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,57 g |
| fiber, totalt | 1,29 g |
| fiber, vannløselig | 0,84 g |
| folat, totalt | 35,05 ug |
| fosfor | 74,00 mg |
| fruktose | 0,81 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,15 g |
| jern, totalt | 0,30 mg |
| jodid (jod) | 19,76 ug |
| kalium | 264,50 mg |
| kalsium | 83,59 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 8,95 g |
| karotenoider totalt | 23,70 ug |
| kolesterol (gc) | 4,22 mg |
| laktose | 2,30 g |
| magnesium | 15,16 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 213,85 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,70 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,33 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,24 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,45 g |
| protein, totalt | 2,39 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 544,88 mg |
| selen, totalt | 2,13 ug |
| sink | 0,36 mg |
| steroler totalt | 22,89 mg |
| stivelse, totalt | 4,34 g |
| sukker, totalt | 4,60 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,30 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 37,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 22,69 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,50 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 15,65 ug |
| vitamin k, totalt | 3,71 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,12 mg |