Nedenfor er sammensetningen av maten (Jam-kake, shortbread skorpe med sur melk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 347,51 kcal 1454,79 kJ | % av energien |
| Fett | 12,40 g | 32 % |
| Karbohydrat | 53,29 g | 63 % |
| Protein | 4,44 g | 5 % |
| Sukker | 29,27 g | |
| Mettet fett | 4,91 g | |
| Salt | 579,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1454,79 kJ |
| fett, totalt | 12,40 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1471,28 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 524,49 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,58 g |
| fettsyrer, total trans | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt | 11,76 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,06 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,91 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,52 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,49 g |
| fiber, totalt | 1,45 g |
| fiber, vannløselig | 1,02 g |
| folat, totalt | 6,63 ug |
| fosfor | 54,50 mg |
| fruktose | 1,68 g |
| galaktose | 0,01 g |
| glukose | 1,55 g |
| jern, totalt | 0,40 mg |
| jodid (jod) | 6,70 ug |
| kalium | 228,53 mg |
| kalsium | 25,20 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 53,29 g |
| karotenoider totalt | 40,50 ug |
| kolesterol (gc) | 10,28 mg |
| laktose | 0,28 g |
| magnesium | 14,04 mg |
| maltose | 0,29 g |
| natrium | 227,37 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,08 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,35 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,23 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,43 g |
| protein, totalt | 4,44 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 579,34 mg |
| selen, totalt | 3,81 ug |
| sink | 0,35 mg |
| steroler totalt | 57,77 mg |
| stivelse, totalt | 24,03 g |
| sukker, totalt | 29,27 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 25,46 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 50,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,04 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,41 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,40 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 40,57 ug |
| vitamin k, totalt | 10,02 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,04 mg |