Nedenfor er sammensetningen av maten (Italiensk lapskaus med svinekjøttbiff - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 138,38 kcal 579,93 kJ | % av energien |
| Fett | 7,84 g | 50 % |
| Karbohydrat | 9,66 g | 28 % |
| Protein | 7,06 g | 22 % |
| Sukker | 0,35 g | |
| Mettet fett | 3,00 g | |
| Salt | 516,64 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,14 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 579,93 kJ |
| fett, totalt | 7,84 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 639,78 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,41 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,49 g |
| fettsyrer, total trans | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt | 7,38 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,82 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,00 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,66 g |
| fiber, totalt | 0,66 g |
| fiber, vannløselig | 0,43 g |
| folat, totalt | 7,41 ug |
| fosfor | 59,40 mg |
| fruktose | 0,10 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,08 g |
| jern, totalt | 1,03 mg |
| jodid (jod) | 13,81 ug |
| kalium | 111,03 mg |
| kalsium | 8,82 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 9,66 g |
| karotenoider totalt | 861,90 ug |
| kolesterol (gc) | 18,13 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 9,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 202,76 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,19 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,78 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,03 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,18 g |
| protein, totalt | 7,06 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 516,64 mg |
| selen, totalt | 7,28 ug |
| sink | 1,29 mg |
| steroler totalt | 13,13 mg |
| stivelse, totalt | 9,32 g |
| sukker, totalt | 0,35 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 90,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,31 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,50 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,38 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 33,73 ug |
| vitamin k, totalt | 3,93 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,14 mg |