Nedenfor er sammensetningen av maten (Hummus, kikærtepasta - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 157,50 kcal 659,30 kJ | % av energien |
| Fett | 8,81 g | 51 % |
| Karbohydrat | 11,48 g | 31 % |
| Protein | 6,02 g | 17 % |
| Sukker | 0,86 g | |
| Mettet fett | 1,26 g | |
| Salt | 863,47 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 659,30 kJ |
| fett, totalt | 8,81 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1934,13 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 132,35 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,07 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 8,42 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,10 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,26 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,93 g |
| fiber, totalt | 3,53 g |
| fiber, vannløselig | 2,48 g |
| folat, totalt | 114,22 ug |
| fosfor | 128,40 mg |
| fruktose | 0,19 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,07 g |
| jern, totalt | 2,16 mg |
| jodid (jod) | 21,76 ug |
| kalium | 218,28 mg |
| kalsium | 52,02 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 11,48 g |
| karotenoider totalt | 15,10 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 41,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 338,88 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,50 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,49 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,59 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,90 g |
| protein, totalt | 6,02 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 863,47 mg |
| selen, totalt | 4,64 ug |
| sink | 1,10 mg |
| steroler totalt | 69,99 mg |
| stivelse, totalt | 10,62 g |
| sukker, totalt | 0,86 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,61 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 60,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 5,43 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,82 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 1,21 ug |
| vitamin k, totalt | 15,45 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,12 mg |