Nedenfor er sammensetningen av maten (Gädd, stekt i smør - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 147,94 kcal 619,24 kJ | % av energien |
| Fett | 7,38 g | 44 % |
| Karbohydrat | 0,07 g | 0 % |
| Protein | 20,29 g | 56 % |
| Sukker | 0,07 g | |
| Mettet fett | 4,60 g | |
| Salt | 1240,82 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,23 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 619,24 kJ |
| fett, totalt | 7,38 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 99,90 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 38,63 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 19,01 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 31,55 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,75 g |
| fettsyrer, total trans | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt | 6,85 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,32 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,60 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,10 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,13 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 4,64 ug |
| fosfor | 259,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,34 mg |
| jodid (jod) | 76,57 ug |
| kalium | 363,63 mg |
| kalsium | 56,83 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,07 g |
| karotenoider totalt | 38,90 ug |
| kolesterol (gc) | 82,17 mg |
| laktose | 0,07 g |
| magnesium | 30,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 486,98 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,25 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,26 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 20,29 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| salt | 1240,82 mg |
| selen, totalt | 23,45 ug |
| sink | 1,16 mg |
| steroler totalt | 0,32 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 255,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,81 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,10 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 59,81 ug |
| vitamin k, totalt | 2,42 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,22 mg |