Nedenfor er sammensetningen av maten (Fyllede kålruller, soya hakk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 79,35 kcal 332,21 kJ | % av energien |
| Fett | 2,35 g | 27 % |
| Karbohydrat | 9,43 g | 55 % |
| Protein | 3,76 g | 18 % |
| Sukker | 4,87 g | |
| Mettet fett | 0,61 g | |
| Salt | 542,20 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,17 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 332,21 kJ |
| fett, totalt | 2,35 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 374,44 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 140,13 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 4,94 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,90 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 2,08 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,54 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,61 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,39 g |
| fiber, totalt | 2,28 g |
| fiber, vannløselig | 1,23 g |
| folat, totalt | 27,18 ug |
| fosfor | 75,30 mg |
| fruktose | 1,68 g |
| galaktose | 0,02 g |
| glukose | 1,92 g |
| jern, totalt | 1,04 mg |
| jodid (jod) | 15,97 ug |
| kalium | 354,00 mg |
| kalsium | 47,66 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 9,43 g |
| karotenoider totalt | 194,20 ug |
| kolesterol (gc) | 18,00 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 25,68 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 212,79 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,15 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,47 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,22 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,92 g |
| protein, totalt | 3,76 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 542,20 mg |
| selen, totalt | 3,64 ug |
| sink | 0,50 mg |
| steroler totalt | 19,34 mg |
| stivelse, totalt | 4,56 g |
| sukker, totalt | 4,87 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,93 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 56,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,10 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 17,80 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,36 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 22,30 ug |
| vitamin k, totalt | 45,01 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,16 mg |