Nedenfor er sammensetningen av maten (Egg, organisk, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 223,23 kcal 934,59 kJ | % av energien |
| Fett | 18,38 g | 74 % |
| Karbohydrat | 0,36 g | 0 % |
| Protein | 14,62 g | 26 % |
| Sukker | 0,36 g | |
| Mettet fett | 4,07 g | |
| Salt | 1284,64 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,85 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 934,59 kJ |
| fett, totalt | 18,38 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3191,17 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 614,34 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 162,22 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 7,61 g |
| fettsyrer, total trans | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt | 16,12 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 4,19 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,07 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,78 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 3,39 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 66,39 ug |
| fosfor | 241,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,34 g |
| jern, totalt | 1,95 mg |
| jodid (jod) | 50,35 ug |
| kalium | 149,41 mg |
| kalsium | 67,40 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,36 g |
| karotenoider totalt | 807,00 ug |
| kolesterol (gc) | 412,78 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 15,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 504,17 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,47 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,09 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 14,62 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| salt | 1284,64 mg |
| selen, totalt | 37,55 ug |
| sink | 1,60 mg |
| steroler totalt | 33,91 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,36 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 239,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,42 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 3,39 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 297,42 ug |
| vitamin k, totalt | 8,43 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,15 mg |