Nedenfor er sammensetningen av maten (Borsch med frankfurters - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 48,28 kcal 202,91 kJ | % av energien |
| Fett | 3,18 g | 63 % |
| Karbohydrat | 2,14 g | 19 % |
| Protein | 2,40 g | 19 % |
| Sukker | 2,07 g | |
| Mettet fett | 1,24 g | |
| Salt | 738,04 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,03 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 202,91 kJ |
| fett, totalt | 3,18 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 338,10 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 38,47 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,29 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,99 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,42 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,24 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,35 g |
| fiber, totalt | 0,95 g |
| fiber, vannløselig | 0,51 g |
| folat, totalt | 22,39 ug |
| fosfor | 37,30 mg |
| fruktose | 0,33 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,58 g |
| jern, totalt | 0,37 mg |
| jodid (jod) | 11,43 ug |
| kalium | 188,33 mg |
| kalsium | 17,04 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,14 g |
| karotenoider totalt | 199,20 ug |
| kolesterol (gc) | 6,20 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 9,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 289,66 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,08 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,65 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,06 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,42 g |
| protein, totalt | 2,40 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 738,04 mg |
| selen, totalt | 2,08 ug |
| sink | 0,39 mg |
| steroler totalt | 7,60 mg |
| stivelse, totalt | 0,07 g |
| sukker, totalt | 2,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 29,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,10 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 6,01 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,12 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 6,11 ug |
| vitamin k, totalt | 14,56 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,10 mg |