Nedenfor er sammensetningen av maten (Bolognese, biff hakk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 148,66 kcal 622,35 kJ | % av energien |
| Fett | 9,76 g | 59 % |
| Karbohydrat | 3,39 g | 9 % |
| Protein | 11,25 g | 32 % |
| Sukker | 3,33 g | |
| Mettet fett | 4,28 g | |
| Salt | 561,17 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,11 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 622,35 kJ |
| fett, totalt | 9,76 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 210,14 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 52,97 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,38 g |
| fettsyrer, total trans | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt | 9,15 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,32 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,28 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,22 g |
| fiber, totalt | 1,21 g |
| fiber, vannløselig | 0,17 g |
| folat, totalt | 8,50 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fruktose | 1,25 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,86 g |
| jern, totalt | 1,20 mg |
| jodid (jod) | 13,00 ug |
| kalium | 294,01 mg |
| kalsium | 13,23 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,39 g |
| karotenoider totalt | 5555,00 ug |
| kolesterol (gc) | 29,70 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 15,36 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 220,24 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,19 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,19 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,23 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,15 g |
| protein, totalt | 11,25 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| salt | 561,17 mg |
| selen, totalt | 9,98 ug |
| sink | 3,21 mg |
| steroler totalt | 4,93 mg |
| stivelse, totalt | 0,06 g |
| sukker, totalt | 3,33 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 131,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,52 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,53 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,64 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 26,97 ug |
| vitamin k, totalt | 3,92 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,29 mg |