Nedenfor er sammensetningen av maten (Bolognese, biff hakk, fortykket - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 139,34 kcal 583,49 kJ | % av energien |
| Fett | 8,53 g | 56 % |
| Karbohydrat | 4,96 g | 13 % |
| Protein | 10,10 g | 31 % |
| Sukker | 2,93 g | |
| Mettet fett | 3,73 g | |
| Salt | 488,74 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 583,49 kJ |
| fett, totalt | 8,53 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 200,23 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 47,14 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,82 g |
| fettsyrer, total trans | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt | 7,99 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,73 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,21 g |
| fiber, totalt | 1,15 g |
| fiber, vannløselig | 0,22 g |
| folat, totalt | 7,74 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fruktose | 1,09 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,75 g |
| jern, totalt | 1,07 mg |
| jodid (jod) | 11,58 ug |
| kalium | 260,08 mg |
| kalsium | 12,40 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,96 g |
| karotenoider totalt | 4834,40 ug |
| kolesterol (gc) | 25,85 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 14,15 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 191,81 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,84 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,80 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,20 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,16 g |
| protein, totalt | 10,10 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| salt | 488,74 mg |
| selen, totalt | 8,96 ug |
| sink | 2,81 mg |
| steroler totalt | 5,63 mg |
| stivelse, totalt | 2,03 g |
| sukker, totalt | 2,93 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,15 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 117,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,45 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 7,42 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,57 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 23,48 ug |
| vitamin k, totalt | 3,44 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,26 mg |