Nedenfor er sammensetningen av maten (Blomkålgratin, mager melk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 94,65 kcal 396,25 kJ | % av energien |
| Fett | 5,85 g | 58 % |
| Karbohydrat | 4,98 g | 21 % |
| Protein | 4,79 g | 21 % |
| Sukker | 2,89 g | |
| Mettet fett | 2,51 g | |
| Salt | 417,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,49 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 396,25 kJ |
| fett, totalt | 5,85 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 589,65 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 265,51 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,99 g |
| fettsyrer, total trans | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt | 5,53 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,89 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,51 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,27 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,60 g |
| fiber, totalt | 1,41 g |
| fiber, vannløselig | 0,76 g |
| folat, totalt | 39,62 ug |
| fosfor | 110,60 mg |
| fruktose | 0,52 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,63 g |
| jern, totalt | 0,41 mg |
| jodid (jod) | 16,15 ug |
| kalium | 273,88 mg |
| kalsium | 137,31 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,98 g |
| karotenoider totalt | 41,20 ug |
| kolesterol (gc) | 9,88 mg |
| laktose | 1,65 g |
| magnesium | 16,24 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 164,02 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,47 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,41 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,20 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,43 g |
| protein, totalt | 4,79 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 417,93 mg |
| selen, totalt | 3,12 ug |
| sink | 0,80 mg |
| steroler totalt | 31,24 mg |
| stivelse, totalt | 2,09 g |
| sukker, totalt | 2,89 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,06 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 73,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,26 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 24,88 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,57 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 33,35 ug |
| vitamin k, totalt | 15,02 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,11 mg |