Nedenfor er sammensetningen av maten (Blomkål gryte - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 77,92 kcal 326,74 kJ | % av energien |
| Fett | 3,45 g | 40 % |
| Karbohydrat | 7,69 g | 42 % |
| Protein | 3,13 g | 18 % |
| Sukker | 3,58 g | |
| Mettet fett | 1,02 g | |
| Salt | 462,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,60 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 326,74 kJ |
| fett, totalt | 3,45 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 557,35 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 251,19 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,38 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 3,27 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,82 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,02 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,25 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,56 g |
| fiber, totalt | 1,52 g |
| fiber, vannløselig | 0,83 g |
| folat, totalt | 36,73 ug |
| fosfor | 79,10 mg |
| fruktose | 0,52 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,64 g |
| jern, totalt | 0,43 mg |
| jodid (jod) | 17,42 ug |
| kalium | 293,93 mg |
| kalsium | 73,36 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 7,69 g |
| karotenoider totalt | 32,40 ug |
| kolesterol (gc) | 4,19 mg |
| laktose | 2,31 g |
| magnesium | 15,70 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 181,37 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,01 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,44 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,23 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,45 g |
| protein, totalt | 3,13 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 462,13 mg |
| selen, totalt | 2,11 ug |
| sink | 0,53 mg |
| steroler totalt | 32,38 mg |
| stivelse, totalt | 4,11 g |
| sukker, totalt | 3,58 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,07 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 48,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 23,34 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,53 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 15,71 ug |
| vitamin k, totalt | 14,31 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,12 mg |