Nedenfor er sammensetningen av maten (Avokado med hud og stein - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 140,54 kcal 588,78 kJ | % av energien |
| Fett | 13,77 g | 97 % |
| Karbohydrat | 0,55 g | 0 % |
| Protein | 1,87 g | 3 % |
| Sukker | 0,47 g | |
| Mettet fett | 1,94 g | |
| Salt | 10,86 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 588,78 kJ |
| fett, totalt | 13,77 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1026,48 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 88,33 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,97 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 12,03 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,12 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,94 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,09 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,03 g |
| fiber, totalt | 4,76 g |
| fiber, vannløselig | 1,42 g |
| folat, totalt | 7,81 ug |
| fosfor | 22,00 mg |
| fruktose | 0,09 g |
| galaktose | 0,07 g |
| glukose | 0,26 g |
| jern, totalt | 0,36 mg |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| kalium | 284,00 mg |
| kalsium | 10,65 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,55 g |
| karotenoider totalt | 288,60 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 4,26 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,04 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,78 mg |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,14 g |
| protein, totalt | 1,87 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 10,86 mg |
| selen, totalt | 0,28 ug |
| sink | 0,00 mg |
| steroler totalt | 53,46 mg |
| stivelse, totalt | 0,08 g |
| sukker, totalt | 0,47 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,04 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 15,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 7,24 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,47 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 3,66 ug |
| vitamin k, totalt | 14,20 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,30 mg |