Nedenfor er sammensetningen av maten (Vendace, røkt sjøfisk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 137,67 kcal 576,31 kJ | % av energien |
| Fett | 4,80 g | 28 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,46 g | 72 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,06 g | |
| Salt | 1834,56 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 13,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 576,31 kJ |
| fett, totalt | 4,80 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 125,85 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 166,47 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 354,65 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 369,32 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,71 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 3,48 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,57 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,06 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,23 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,33 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 18,07 ug |
| fosfor | 363,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 1,00 mg |
| jodid (jod) | 30,00 ug |
| kalium | 412,00 mg |
| kalsium | 240,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 93,20 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 31,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 720,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 10,06 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,92 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 23,46 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 1834,56 mg |
| selen, totalt | 22,00 ug |
| sink | 4,95 mg |
| steroler totalt | 1,30 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 307,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,46 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,59 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 9,84 ug |
| vitamin k, totalt | 0,98 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,61 mg |