Nedenfor er sammensetningen av maten (Søtpotet, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 140,54 kcal 588,99 kJ | % av energien |
| Fett | 5,26 g | 36 % |
| Karbohydrat | 19,70 g | 61 % |
| Protein | 1,85 g | 3 % |
| Sukker | 4,90 g | |
| Mettet fett | 1,03 g | |
| Salt | 774,52 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,25 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 588,99 kJ |
| fett, totalt | 5,26 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1047,27 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 392,48 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,50 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 5,06 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,46 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,03 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,39 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,05 g |
| fiber, totalt | 3,51 g |
| fiber, vannløselig | 1,64 g |
| folat, totalt | 9,05 ug |
| fosfor | 56,50 mg |
| fruktose | 0,82 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,12 g |
| jern, totalt | 0,73 mg |
| jodid (jod) | 17,13 ug |
| kalium | 395,23 mg |
| kalsium | 36,81 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 19,70 g |
| karotenoider totalt | 9965,80 ug |
| kolesterol (gc) | 2,37 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 29,57 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 303,97 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,89 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,65 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,29 g |
| protein, totalt | 1,85 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 774,52 mg |
| selen, totalt | 0,71 ug |
| sink | 0,35 mg |
| steroler totalt | 38,62 mg |
| stivelse, totalt | 14,80 g |
| sukker, totalt | 4,90 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,95 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 23,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,68 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,22 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 764,03 ug |
| vitamin k, totalt | 7,55 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,24 mg |