Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørret, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % av energien |
| Fett | 18,42 g | 68 % |
| Karbohydrat | 0,02 g | 0 % |
| Protein | 19,03 g | 32 % |
| Sukker | 0,02 g | |
| Mettet fett | 3,60 g | |
| Salt | 899,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 9,23 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1005,24 kJ |
| fett, totalt | 18,42 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2034,25 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 671,53 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,31 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 17,07 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 5,06 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 3,60 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 2,85 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,11 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 8,57 ug |
| fosfor | 297,10 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,47 mg |
| jodid (jod) | 46,35 ug |
| kalium | 478,11 mg |
| kalsium | 149,81 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,02 g |
| karotenoider totalt | 771,50 ug |
| kolesterol (gc) | 64,38 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 28,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 352,87 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 11,81 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 9,53 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 19,03 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 899,12 mg |
| selen, totalt | 15,33 ug |
| sink | 0,55 mg |
| steroler totalt | 35,78 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,02 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 261,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,82 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,96 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 52,43 ug |
| vitamin k, totalt | 12,42 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,53 mg |