Nedenfor er sammensetningen av maten (Eggeplomme, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 387,19 kcal 1620,24 kJ | % av energien |
| Fett | 36,19 g | 84 % |
| Karbohydrat | 0,22 g | 0 % |
| Protein | 16,32 g | 16 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mettet fett | 9,12 g | |
| Salt | 986,24 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 6,92 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1620,24 kJ |
| fett, totalt | 36,19 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4291,29 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 671,56 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 354,06 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 14,70 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 29,88 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 5,88 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 9,12 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 4,79 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 113,79 ug |
| fosfor | 554,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,21 g |
| jern, totalt | 5,44 mg |
| jodid (jod) | 132,72 ug |
| kalium | 124,06 mg |
| kalsium | 145,41 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,22 g |
| karotenoider totalt | 1719,10 ug |
| kolesterol (gc) | 1291,24 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 14,24 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 387,07 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,39 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,06 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 16,32 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| salt | 986,24 mg |
| selen, totalt | 99,19 ug |
| sink | 5,42 mg |
| steroler totalt | 30,09 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,22 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,23 mg |
| tryptofan | 235,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 6,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 6,75 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 827,10 ug |
| vitamin k, totalt | 8,71 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,41 mg |